Dýně Hokaido nejen ozdobí vaši zahradu, ale je skvělou surovinou pro spoustu dýňových receptů. Hokaido obsahuje významné množství vitamínu A, který je důležitý pro zrak, imunitní systém a zdravou kůži. Dále je bohatá na vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém, a vitamín E, který působí jako antioxidant, chrání tělo před volnými radikály a pomáhá udržovat zdravou pokožku. Dnes si z dýně Hokaido připravíme omáčku na špagety.

Suroviny:

• 1 menší dýně Hokaido
• 1 ks cibule
• 200 g kuřecího prsa
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička tymiánu - podle chuti
• 1 lžička soli - podle chuti
• Pepř
• Mléko nebo smetana dle konzistence (já dala cca 300 ml mléka)
• Sýr na zasypání (ideálně parmazán, může být i eidam ;))

Postup:

1. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme. Přidáme kostky kuřecího masa a smažíme do změknutí.

2. Přidáme najemno nastrouhaný česnek a chvilku orestujeme.

3. Přidáme dýni, sůl, pepř a tymián, a chvilku orestujeme. Poté přidáme mléko a dusíme do změknutí.

4. Vedle si uvaříme těstoviny a nastrouháme sýr.

5. Dýňovou směs ochutnáme a případně dochutíme solí, pepřem, tymiánem nebo přidáme mléko/smetanu dle konzistence (dýňová směs krásně zahustí).

6. Podáváme na špagety a posypeme sýrem.

Dobrou chuť!

Eliška